Les Bras régalent les donneurs de sang

Toujours -trop- rares, les donneurs du sang ont été choyés par l’Établissement français du sang (EFS), à Bourran. Lundi, ils ont été reçus par l’équipe de Christophe Chaillou et Sébastien Bras, à la tête du Café Bras à Rodez. Avec leurs recettes de joue de bœuf, de soupe topinambours ou avec leur déclinaison de desserts autour de l'ananas, les deux chefs sont venus régaler les donneurs de sang. 

L’an dernier, cette opération organisée en collaboration avec les sœurs Fagegaltier avait séduit 90 personnes. Cette année, la famille Bras en a intéressé une centaine. Gastronomique, cette opération permet avant tout à l’EFS de «réactiver» d'anciens donneurs et d’en attirer d’autres. Les prochaines grandes opérations du genre auront lieu le 28 mars et le 14 juin. Entre-temps, le site de Bourran reste bien évidemment ouvert.