Cueillette insolite pour un Aveyronnais

C’est en balade dans le Lévezou, qu’Emile Vabre, un Castonétois bien connu pour son implication au comité des fêtes des Costes-Rouges, au côté de son président Jean Monteillet, a trouvé «cette perle rare» : une vesse-de-loup de plus de 6 kilogrammes. «Il y en avait 5 ou 6, mais je me suis fait plaisir en ne prenant que la plus grosse…», sourit ce ramasseur de champignons heureux…

«D’habitude je les ramasse lorsqu’elles font environ un kilo et je me régale, tout simplement en les cuisant comme on cuit les champignons de Paris. Mais celle-là est impressionnante, car malgré son énorme poids, elle a gardé une chair bien blanche et est aussi savoureuse.» Et oui, car notre gourmet (et gourmand !) l’avait déjà goûtée, avant d’en parler…