VL12 organise sa fête des fruits ainsi que l’atelier de pasteurisation

Après plusieurs semaines de fonctionnement de l’atelier pasteurisation et de sensibilisation auprès des écoles, c’est le grand public qui est attendu le dimanche 6 novembre pour fête des fruits d’automne à la salles des fêtes de Salles-la-Source organisé par l’association Variétés locales 12 (VL 12).

À partir de 14 heures, à la salle des fêtes, chacun pourra venir contempler l’étonnante exposition des fruits de l’Aveyron et, pommes en particulier, présentée par les groupes de Variétés locales 12 du Département. Seront aussi présentes à cette fête des fruits d’autres associations comme Biodiva, Le Scalène, l’école Saint-Joseph de Salles-la-Source, l’Abeille du Rouergue et quelques autres stands en rapport avec le fruit, matériel de taille, de coupe ou de cueillette.

Dès le matin, sur la place du musée, le pépiniériste M. Mercadier offrira à la vente toutes espèces de fruitiers de variétés anciennes. Vous pourrez aussi vous procurer noyers, châtaigniers ou autre. Dans le même temps l’association commencera le broyage, le pressage et la pasteurisation de jus de pommes à déguster l’après-midi. Cet atelier qui est normalement réservé aux adhérents sera à la disposition du public qui pour acheter du jus de fruits issu de pommes provenant de verger labellisé culture biologique.

Une exposition et démonstration de vannerie animeront aussi cette fête où le public est comme chaque année attendu nombreux. L’entrée est gratuite et ouverte à tous. Il sera possible de découvrir le patrimoine fruitier de l’Aveyron, avoir des conseils ou faire identifier des échantillons de fruits issus de son jardin ou verger.

les enfants de l’école de Salles-la-Source en visite à l’atelier de pasteurisation.