ENTRETIEN VIDÉO. Sébastien Bras : « Cette décision, c’est le prix de ma liberté »

Suite à sa demande de ne plus figurer au guide Michelin, via un communiqué de presse ce mercredi matin, Sébastien Bras a reçu de nombreux journalistes dans ses cuisines ce midi. Nous y étions. Et le chef étoilé a expliqué en détail cette décision, une première dans l’histoire de la gastronomie. La pression, l’avenir, les répercussions suite à cette annonce, découvrez notre entretien vidéo avec Sébastien Bras :