Pour appuyer le travail réalisé au sein de l'école, l'association des parents et les enseignants ont invité Quentin Bourdy, candidat de la dernière saison de l'émission culinaire de M6.
Mercredi, Marie-Claire a reçu un renfort de renom à la cantine. En effet, Quentin Bourdy qui a participé à l’émission de M6 "Top Chef" a répondu gracieusement à l’invitation des enseignantes et de l’APE qui attachent beaucoup d’importance à l’alimentation des élèves.
L’école a fait le choix de faire préparer les repas servis à la cantine par une cantinière, et de posséder également son potager. C’est donc naturellement qu’à germée l’idée d’inviter un "grand chef".
Quentin a grandi dans l’univers de la cuisine avec ses grands-parents qui possédaient une enseigne villefranchoise: le restaurant l’Univers et dont il reprend le flambeau. S’il a été sélectionné pour l’émission de M6, c’est suite à une coupure de presse faisant des éloges sur sa cuisine après sa participation au prix "André Daguin" sur le foie gras à Samatan, dans le département du Gers. Ses spécialités sont les abats, sans oublier la tête de veau recette reconnue, et appréciée du restaurant l’Univers.
Mercredi dernier, les enfants ont donné "la main" en cuisine sous les conseils du jeune chef. Au menu (produits bio) une entrée: poireaux, avec tuile de fromage gratinée, un risotto de volaille, et un dessert à base de poires, pommes caramel. Les enfants ont apprécié la cuisine, Quentin était heureux de transmettre sa passion, son savoir-faire, son expérience (alors qu’il est âgé de 24 ans) mais surtout d’intervenir dans une école.
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