Le chef Michel Bras s'installe à Toulouse

  • Le chef étoilé proposera ses Capucins dans le quartier gourmand de la capitale régionale.
    Le chef étoilé proposera ses Capucins dans le quartier gourmand de la capitale régionale. José Torres/Centre Presse
Publié le , mis à jour

Michel Bras a confirmé son arrivée prochaine dans la capitale régionale. Dès cet automne, le chef étoilé proposera, place Victor-Hugo à Toulouse, une déclinaison gourmande de ses fameux Capucins. 

Annoncés place du Capitole, puis place de la Trinité, les membres de la famille Bras (Michel le père, Sébastien son fils et André son frère) ont finalement jeté leur  dévolu sur la place Victor-Hugo, à Toulouse, pour implanter leur nouvel espace de restauration rapide "gastronomique".

Marier le Laguiole à la saucisse de Toulouse

Déclinaison - toujours gourmande - du concept inauguré sur l'aire de l'Aveyron, ce nouveau lieu proposera comme à Millau, une gamme toujours plus étoffée de Capucins qui profiterons, à n'en pas douter, des spécialités gastronomiques locales pour ravir les papilles des Toulousains.

Centre Presse Aveyron
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