Le «défi culinaire Terre Azur», parrainé par Sébastien Bras, s’est déroulé au lycée hôtelier de Saint-Chély-d’Apcher. Les candidats devaient déposer au préalable leur dossier avec fiches techniques et photos, portant sur la préparation d’un turbot avec trois garnitures et d’un dessert «autour des légumes d’autrefois».
Sur une soixantaine de candidatures, seuls six dossiers étaient retenus dont deux élèves de terminale bac pro cuisine du lycée Saint-Joseph. Lors de la finale, les participants devaient réaliser en trois heures les deux plats pour quatre personnes. À la délibération du jury, les deux élèves de Christian Déléris, Noélie Jonquières et Adrian Petroff, coachés par Stéphane Amalric du restaurant «Côté Saveurs», ont terminé respectivement 2e et 4e.
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