Villefranche-de-Rouergue accueillera bientôt un nouveau marché bio

La mairie vient de prendre l’arrêté concernant la création, à partir du 1er avril, d’un marché hebdomadaire bio, le dimanche matin, place de la République.

Retenons des 33 articles de cet arrêté, portant sur le règlement général, que ce marché est de nature alimentaire spécialisé « produits issus de l’agriculture biologique ». Il sera ouvert tous les dimanches de l’année, de 8 heures à 12 h 30, le déballage pouvant commencer à 6 h 30 et la place devra être libéré avant 13 h 30. Le nombre des emplacements est fixé à huit, d’une surface de 9 m² chacun. Ces emplacements sont attribués au regard des besoins du marché, du commerce exercé, de l’ordre chronologique d’inscription, de l’assiduité et de l’ancienneté du demandeur.

Le marché fonctionnera uniquement par abonnement et sans placier, en conséquence il n’y aura pas d’emplacements passagers.

Le marché est ouvert aux professionnels. Ils doivent présenter une certification biologique pour leur métier de production ou de transformation : certification AB Bio Europe, Bio cohérence, Bio partenaire, Demeter, Nature et progrès, Écocert, Faitrade Max Havelaar ou équivalent. De plus, les commerçants doivent justifier de la carte permettant l’exercice d’activités non sédentaires et les exploitants agricoles doivent justifier de leur qualité de producteurs. Le retrait de l’autorisation d’occupation d’un emplacement pourra être prononcé par le maire, notamment en cas de défaut d’occupation de l’emplacement pendant huit marchés consécutifs.