Une place forte inscrite dans le présent

Quatrième ville du département, la commune, qui dispose d’un patrimoine architectural important, s’est définitivement inscrite dans le présent. Dynamique et haut lieu de loisirs, Onet-le-Château allie avec une élégance certaine les différents volets de son identité. Plusieurs châteaux se dressent sur son territoire, dont celui d’Onet-Village, qui fut l’ancienne résidence estivale du Chapitre de Rodez. Les édifices de Fontanges, de Labro, de Canac, de la Roquette et de Vabre jouent eux aussi le rôle de témoins du riche passé de la ville. Et loin d’être laissées à l’abandon, les vieilles pierres ont connu une cure de jouvence dans leur activité. Comme le château de Fontanges, qui date du XVIe siècle, aujourd’hui transformé en un prestigieux hôtel-restaurant, pour le plus grand plaisir des gourmets. À noter que les églises de Saint-Martin-de-Limouze et de Saint-Mayme valent elles aussi le coup d’œil.