83% de Français consomment du café

(Relaxnews) - A l'occasion de la journée internationale du café ce lundi 1er octobre, une étude Ifop/C10 dévoile les habitudes des Français et leurs préférences en matière de "kawa". 

Si la consommation de café concerne plus de huit Français sur dix, les hommes se montrent plus accros, avec 88% d'adeptes, contre 79% pour les femmes. Sans surprise, le café trouve sa place en priorité au moment du petit-déjeuner, lorsque 62% des consommateurs l'avalent accompagné de tartines ou de croissants. La journée est ensuite jalonnée de différentes occasions qui se prêtent à un petit noir. Plus des trois quarts des consommateurs (76%) en boivent sur leur lieu de travail. 

Dans 67% des cas, les adeptes de café utilisent des capsules ou des dosettes. Les jeunes âgés de 25 à 34 ans sont particulièrement réceptifs à ce type de conditionnement. Sinon, 53% des consommateurs optent pour le café moulu. En troisième position, le café soluble est choisi par 26% de consommateurs, alors que le café en grains n'a la préférence que de 13% de répondants. Une fois n'est pas coutume, la jeune génération (25-34 ans) se montre la plus intéressée (19%). 

Une sortie au restaurant ou dans un bar compose l'autre moment privilégié pour avaler un petit noir (40%). 55% des consommateurs concernés s'y rendent le matin et 47% l'après-midi. Si la qualité du café est considérée moyenne, voire faible, par 45% de clients, la grande majorité est ravie de recevoir sur la soucoupe une petite douceur comme un gâteau ou un chocolat (93%). Leur jugement globale de leur expérience dans un café sera d'ailleurs influencé par cette attention, confient 86% de sondés. 

Alors que 92% des Français âgés de 50 ans et plus boivent du café, cette étude révèle en parallèle le succès grandissant du thé. 57% des Français auraient remplacé leur kawa par cette boisson chaude, au moins une fois dans la journée. 

Cette étude a été réalisée du 26 avril au 22 mai 2018 par l'institut IFOP pour C10 auprès d'un échantillon de 3011 Français âgés de 18 ans et plus.