Baraqueville : le meilleur des miels locaux en concours

Polyfloral foncé, polyfloral clair, miel des causses, miel de forêt, de châtaignier, miel de montagne ou de sarrasin… Ce samedi matin et ce pour la douzième année consécutive, la chambre d’agriculture et le syndicat apicole l’Abeille de l’Aveyron vont proposer le Concours officiel des miels de l’Aveyron, au cours duquel 54 apiculteurs vont mettre en compétition 64 miels.

Outre les sept variétés de miel, les candidats seront répartis en deux catégories : les "commercialisant", qui produisent 100 kg minimum chaque année, et les autres, ne commercialisant pas ou peu de miel.

Avant d’être reçus pour participer à la dégustation, chaque miel est analysé par un laboratoire ; ceux ne répondant pas aux critères (ils ont été une dizaine cette année) ne participent pas au concours. Des médailles d’or, d’argent et de bronze seront remises aux meilleurs apiculteurs, gage de prestige et coup de pouce commercial pour ces producteurs qui auront été jugés méritants.

C’est un jury d’une soixantaine de spécialistes qui aura la charge de départager les miels selon des critères gustatifs bien sûr, mais aussi visuels, olfactif ou tactile.

Jérôme de Lescure et Alain Teissier, les coprésidents du syndicat départemental d’apiculture L’Abeille de l’Aveyron, clé de voûte du concours, promettent cette année un miel de qualité, à l’issue d’une saison meilleure que la précédente.

Dix kilos par ruche cette année

Le frelon asiatique, "moins présent que l’année dernière" pour les coprésidents, reste une préoccupation pour les apiculteurs aveyronnais mais il n’est pas leur principal ennemi, qui sont le varroa (un minuscule parasite orange), et la perte de la biodiversité végétale, du fait notamment de la disparition des prairies.

L’Abeille de l’Aveyron fédère cette année 535 adhérents, dont 4 à 5 % ont plus de 200 ruches et sont considérés comme des professionnels. 15 % comptent de 50 à 100 ruches et la partie restante une cinquantaine au maximum.

Cette année, le rendement devrait tourner autour de 10 kg par ruche. Au total, 12 000 ruches, dans le département, appartiennent à des adhérents du syndicat qui tiendra son assemblée générale le 24 novembre.

Au programme d’Arbre expo

Aujourd’hui et demain à l’espace Raymond-Lacombe de Baraqueville, les amateurs ont rendez-vous avec l’édition 2018 d’Arbre expo. Outre le concours départemental des miels, ce samedi matin (verdict attendu vers 12 h 30), plusieurs animations seront proposées : fabrication de pain, vol de rapaces, information sur les chauves-souris, extraction de miel, vente de jus de pomme, simulateur de vol, modélisme, maquillage pour les enfants ou encore sensibilisation aux vertus du jardinage sans produits phytosanitaires. Entrée 4 €, gratuit pour les moins de 12 ans.