Recette : Compote potiron-pomme

(Relaxnews) - Pour 4 personnes - Préparation : 10 à 20 min - Cuisson : 10 à 20 min

1 tranche de 300 g de potiron 3 pommes 20 g de beurre 2 c à s de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (ou ½ gousse de vanille coupée en deux et grattée au couteau) ½ verre d'eau

- Peler la tranche de potiron et la tailler en dés.

- Peler les pommes et ôter le cœur (qui contient les pépins). Les couper en cubes.

- Dans une casserole, verser l'eau et déposer le beurre, les dés de potiron et les cubes de pomme. Ajouter les deux sucres.

- Cuire environ 20 min à feu moyen en remuant de temps en temps. Ajouter au besoin un peu d'eau si la préparation commence à attacher.

- Ecraser à la fourchette ou mixer selon le goût.