Le guide Michelin annonce les lauréats de son édition new-yorkaise 2019
(Relaxnews) - Trois établissements new-yorkais reçoivent une deuxième étoile, alors que 13 autres restaurants ont réussi à décrocher leur premier macaron dans la nouvelle édition du guide rouge.
L'édition 2019 du guide Michelin a promu Gabriel Kreuther, Ichimura at Uchu et L'Atelier de Joel Robuchon. Tous trois font leur entrée dans le club des restaurants doublement étoilés de la Grosse Pomme.
La liste des établissements affichant une étoile s'est aussi allongée avec l'ajout de 13 nouvelles adresses, dont le restaurant coréen Jeju Noodle Bar, le restaurant d'inspiration française Le Coucou, le mexicain Claro ainsi que Le Grill de Joel Robuchon.
Le clan des trois étoiles reste inchangé avec cinq restaurants (Chef's Table at Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Le Bernardin, Masa, Per Se).
Voici la liste détaillée des restaurants étoilés du guide Michelin de New York 2019:
Trois étoiles
Chef's Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
Deux étoiles
Aquavit
Aska
Atera
Blanca
Daniel
Gabriel Kreuther (Nouveauté)
Ichimura at Uchū (Nouveauté)
Jean-Georges
Jungsik
Ko
L'Atelier de Joël Robuchon (Nouveauté)
Marea
The Modern
Sushi Ginza Onodera
Tetsu Basement (Nouveauté, fermé)
Une étoile
Agern
Ai Fiori
Aldea
Atomix (Nouveauté)
Babbo
Bar Uchū
Bâtard
Blue Hill
Bouley at Home (Nouveauté)
Café Boulud
Café China
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Claro (Nouveauté)
The Clocktower
Contra
Cote
Del Posto
Faro
The Finch
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Günter Seeger NY
Hirohisa
Jeju Noodle Bar (Nouveauté)
Jewel Bako
Junoon
Kajitsu
Kanoyama
Kosaka (Nouveauté)
Kyo Ya
L'Appart
Le Coucou (Nouveauté)
Le Grill de Joël Robuchon (Nouveauté)
Meadowsweet
The Musket Room
Nix
Noda (Nouveauté)
NoMad
Okuda (Nouveauté)
Oxomoco (Nouveauté)
Peter Luger
The River Café
Satsuki
Sushi Amane
Sushi Inoue
Sushi Nakazawa (Nouveauté)
Sushi Noz (Nouveauté)
Sushi Yasuda
Tempura Matsui
Tuome (Nouveauté)
Uncle Boons
Wallsé
ZZ's Clam Bar
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