Laguiole. Des visites de fermes en constante progression durant la saison estivale

Vendredi 23 novembre, l’office de tourisme, le syndicat de la race Aubrac et la municipalité se sont retrouvés au Café du foirail, afin de faire un compte rendu des visites à la ferme proposé cet été. Durant la période estivale, les éleveurs ouvrent leurs portes aux vacanciers, ceux-ci sont de plus en plus nombreux à apprécier ces rencontres avec les professionnels.

Mis en place depuis 2013 à Laguiole et en 2015 à Saint-Chély- d’Aubrac, les acteurs constatent que ces animations sont en constante progression. Cette année sept éleveurs laguiolais ont fait découvrir leur travail à 82 adultes et 25 enfants ; à Saint-Chély-d’Aubrac, quatre éleveurs ont permis à 50 adultes et 20 enfants de faire la connaissance des belles aux yeux noirs de la race Aubrac. La secrétaire du syndicat et professionnel, Nadège Mouliade, souligne : "Les vacanciers sont avides de connaître notre métier, le rapport de proximité que nous entretenons avec nos bêtes les étonne, j’ai apprécié de les recevoir sur mon exploitation, ils ont vu les animaux sur la montagne et ont pu constater que l’alimentation de nos bêtes est 100 % de fourrage".

Ces visites seront reconduites durant l’été 2019, les mercredis à Laguiole et les jeudis à Saint-Chély-d’Aubrac.