Recette : Lasagnes aux marrons et potiron

(Relaxnews) - Pour 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min

1 oignon 300 g de marrons 300 g de potiron 250 g de bœuf 70 g de beurre 70 g de farine de blé 70 cl de lait 70 g de gruyère râpé 10 à 15 feuilles de lasagne Huile d'olive, sel, poivre

- Faites cuire les dés de potiron 15 min à la vapeur.

- Pelez et émincez l'oignon. Hachez grossièrement les marrons. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile.

- Ajoutez les dés de potiron et le boeuf. Salez et laissez cuire 5 min sur feu doux.

- Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez. Puis ajoutez le lait peu à peu, en mélangeant constamment, jusqu'à obtenir une texture de béchamel. Salez et poivrez.

- Dans un plat à gratin (20×30 cm), déposez une couche fine de béchamel. Disposez en couches : des feuilles de lasagnes, de la sauce aux marrons et de la béchamel. Recommencez et terminez par une couche de lasagne et de béchamel.

- Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 30 min à 180°C.