Saint-Laurent-d'Olt. Un marché de producteurs bien achalandé

Pour la vente des productions alimentaires, les circuits courts se développent de plus en plus. Depuis quelques années, une douzaine de producteurs locaux se sont regroupés pour tenir un marché deux fois par semaine. Situé en bordure de la RD 988, derrière la station-service, il est bien situé et facile d’accès avec possibilité de stationner à proximité. Ouvert le mercredi matin de 10 heures à midi et le vendredi après-midi de 15 heures à 19 heures, ce sont les producteurs eux-mêmes qui tiennent les étals à tour de rôle en fonction de leur disponibilité. Ils proposent un choix très varié de produits qui vont des volailles élevées en plein air aux fruits et légumes bio et passant par les produits d’un apiculteur, de la charcuterie sèche, sous vide ou en conserve et des fromages de chèvre et de vache. Sans oublier les boissons : divers jus de fruits, sirop de safran, bière et vin ainsi que divers autres produits locaux comme lentilles, farine, huile tournesol, conserves de canard ou d’autruche, etc., ainsi que d’autres produits plus ponctuels.

Des commandes et des lots cadeaux peuvent être passés à l’occasion de fêtes de fin d’année ou pour toute autre occasion.