Recette : One pot pasta épeautre poulet champignons

(Relaxnews) - Pour 4 personnes - Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min

350 g de pâtes à l'épeautre 250 g de blancs de poulet 300 g de champignons de Paris, frais 1 gros oignon 85 cl d'eau 1 cuillerée à café de bouillon de volaille (ou 1 cube) 2 cuillerées à soupe de crème fraiche 1 cuillerée à soupe de moutarde

- Coupez les blancs de poulet en petits dés.

- Emincez les champignons en fines tranches.

- Pelez et ciselez l'oignon.

- Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole. Faites chauffer pour porter l'eau à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire environ 10 min, en remuant régulièrement.

- Vérifiez la cuisson. Si les pâtes sont trop dures, ajoutez un petit verre d'eau et poursuivez la cuisson.

Servez sans attendre.