Rodez : le restaurant "La table ruthénoise" a baissé le rideau

Frappée par une liquidation judiciaire, demandée par les propriétaires et prononcée lors de l’audience de mardi du tribunal de commerce de Rodez, le restaurant "La table ruthénoise", situé 16 boulevard de la République, a fermé ses portes le soir même. Après avoir fait leurs classes chez l’étoilé Jean-Luc Fau à "Goûts et couleurs" à Rodez, lui en cuisine et elle au service, Stéphane Ploncard et Laëtitia Barthélémy ont repris l’établissement du tour de ville le 2 juin 2010, pour relever un nouveau défi : voler de leurs propres ailes. Le couple avait aussi tenu les rênes, dans le même temps, de "L’escale aveyronnaise" à l’aéroport Rodez-Aveyron entre juillet 2012 et août 2014.