Luc-la-Primaube. L’œnologie à la portée de tous

La MJC propose une fois par mois des soirées "Découverte du vin", animées par Philippe Rousseau, passionné du monde viticole, viticulteur au domaine du Verdus à Saint-Cyprien. Ce mardi soir, dans un lieu chaleureux et dans une ambiance décontractée, ils étaient une douzaine d’hommes, non-initiés et connaisseurs, à participer à cet atelier dont les objectifs sont de découvrir ou mieux connaître la dégustation (les sens, les mots, les accords), mieux connaître et apprécier le vin (cépages, terroirs, culture, vinification…), mieux connaître ses propres goûts, prendre le temps de se faire plaisir et de partager un bon moment. Lors de ces ateliers, les participants tentent de se repérer parmi les sensations, qu’elles soient visuelles, olfactives, gustatives, tactiles et à mettre des mots sur elles. Les arômes en font partie mais il n’y a pas qu’eux qui déterminent le profil d’un vin. Philippe Rousseau parle aussi de la vigne, du raisin, de la vinification, d’histoire, de climat, bref de tout ce qui concerne le vin. De belles chaussettes de dégustation avaient été placées sur les bouteilles, de façon à ce que seul le goulot en ressorte !

Les participants ont pris beaucoup de plaisir à identifier les régions, les cépages… St-Pourçain, Fleurie, Languedoc, Saint-Joseph et Madiran. Si vous voulez vous initier ou vous perfectionner dans l’art de goûter le vin, découvrir des cépages de différentes régions, curieux, connaisseurs ou non, hommes et femmes, n’hésitez pas à venir faire un premier pas lors de la prochaine dégustation programmée le mercredi 6 février.

Renseignements et inscriptions auprès de la MJC au 05 65 42 30 33.