Coutellerie : le "bozouls" est arrivé
Stéphane et Pascale Pantyra sont arrivés il y a 7 mois à Bozouls reprenant le magasin tabac presse papeterie jeux de la ville. Installés place de la mairie ils se sont bien intégrés dans la cité ; mais pour Stéphane ce n’était pas tout à fait une terre inconnue car étant originaire de Saint-Geniez-d’Olt, il avait gardé pendant son parcours professionnel de nombreuses attaches dans l’Aveyron. Après une première saison d’été, le magasin a été réaménagé, plus aéré il met en évidence la librairie et de nombreux articles pour le plaisir des clients. Une idée trottait depuis quelque temps dans la tête de Stéphane ; un couteau Bozoulais. De nombreuses démarches furent entreprises auprès d’artisans locaux et c’est tout naturellement chez Cathy Capelle et Francis Blandinières d’Espalion qu’ont été réalisés ces couteaux en lames inox suivant les idées de Stéphane. Un couteau rustique rappelant le Causse et le canyon de Bozouls (gravé sur la lame) différents manches en genévrier, noyer, olivier, ébène sont proposés, suivront d’autres modèles plus élaborés avec une lame Dero avec des manches en corne de bouc et également plus féminin. Le Bozouls plaît et déjà les habitants y apportent un regard attentif et positif. Longue vie au Bozouls.
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