Le chef pâtissier Dominique Ansel transforme son croissant en basket

(Relaxnews) - De la pâtisserie à la mode, il n'y aurait qu'un pas : le chef pâtissier devenu la star de New York Dominique Ansel a transposé les lignes de son croissant dans une paire de sneakers en cuir, dessinée pour la marque italienne Koio. 

Désigné meilleur pâtissier du monde par les World's 50 Best Awards en juin 2017, Dominique Ansel a pris la liberté de quitter ses fourneaux pour sceller une collaboration avec la griffe italienne Koio, qui délivre des sneakers en cuir fabriquées artisanalement. La matière sucrée n'en est pas écartée pour autant puisque c'est le croissant qui a été l'inspiration de cette nouveauté. 

Pourtant célèbre pour son invention hybride entre le croissant et le donut, le "cronut", Domnique Ansel a choisi de mettre en avant la couleur du beurre distinctive d'un croissant. Ce jaune très pâle teinte ainsi les sneakers tandis que le daim blanc est une référence à la farine. La fabrication est complétée par du cuir de veau lisse en écho à la couleur blanche des coquilles d'oeuf. Un bijou en forme de croissant est monté sur les lacets et rappelle bien l'inspiration du chef pour ce projet. Il précise que ces sneakers sont tout à fait adaptées à la cuisine grâce à leur efficacité antidérapante. 

Une pré-vente a d'ores et déjà été clôturée. Dominique Ansel ne précise pas la date officielle du lancement des ventes.