Olemps. Vendredi soir les Coulisses ont ouvert leurs portes au public

C’est une nouvelle offre de restauration un peu atypique et son ouverture était très attendue.

Vendredi soir, après une semaine d’intense ébullition, Julien Savy et son équipe de 18 personnes étaient prêts à accueillir les premiers visiteurs des Coulisses.

Et ils ont été fort nombreux puisque près de 600 personnes ont été comptabilisées au cours de la soirée, des amis, des responsables d’associations, des commerçants et artisans. À noter également la présence de Dominique Gombert et Jean-Philippe Sadoul, conseillers départementaux et Sylvie Lopez, maire d’Olemps. Tous les invités étaient pressés de découvrir, dans cet établissement de style industriel, les deux grandes salles, celle du restaurant et celle de la brasserie qui se transformera en bar musical en fin de semaine. Sans oublier les deux terrasses dont une avec fontaine, les différents petits modules pouvant accueillir une dizaine de personnes, le balcon plus intime qui peut être privatisé, la grande table "des copains" qui peut accueillir 20 personnes ; chacun pouvait déjà s’approprier l’endroit.

Au milieu de cette ruche, le maître des lieux, très chaleureux, rayonnait derrière le bar et le personnel ne chômait pas ! Ce bel établissement vise des clientèles différentes, depuis les jeunes qui viendront faire la fête, les sportifs jusqu’aux assemblées générales ou encore des repas de famille ou entre amis, dans la loge.

Restauration traditionnelle, tapas, pizzas, avec même un drive pizza et salade, il y en a pour tous les goûts. Avec, ce qui ne gâche rien, une amplitude d’ouverte très large, du lundi au vendredi, de 6 heures à 2 heures du matin, le samedi de 9 heures à 2 heures et le dimanche de 9 heures à 17 heures. Le drive, quant à lui fonctionnera toute la semaine (et même le dimanche, de 18 h 30 à 22 h 30).

Réservations : 05 65 68 81 08.