Saint-Amans-des-Cots. Une sortie à la ferme pour les petits

Cette visite est organisée dans le cadre des Ateliers d’éveil du Relais des assistantes maternelles et parents (Ramp) itinérant sur le territoire Aubrac, Carladez et Viadène. Les enfants emmené par des assistantes maternelles et des parents ont visité la ferme de la Borie-Haute (le Gaec de la Borie Alte) qui fait partie du réseau des visites de ferme Jeune Montagne. Cette ferme située sur la commune de Saint-Amans-des-Côts est tenue par Benoît Rozière associé à Isabelle Maynier, et produit du fromage Laguiole AOP. Caroline Carette a chaleureusement accueilli ses visiteurs curieux et elle a adapté avec finesse la visite à l’âge des enfants. Dans l’aire d’alimentation les enfants ont donné du foin aux vaches. Un peu plus loin, ils ont découvert et touché les différentes céréales et aliments que mangent les vaches en hiver que Caroline avait préparé dans des caisses, ainsi que la paille et les copeaux de bois nécessaire à leur litière, bien confortable en hiver. Ensuite, direction le parc à veaux… et cerise sur le gâteau, les enfants ont expérimenté la fabrication du fromage. Personne ne s’est privé pour le déguster, c’était délicieux.