Alain Ducasse ouvre le "Café Jacques" au musée du Quai Branly

(Relaxnews) - Expert de la restauration des lieux culturels, Alain Ducasse débarque au musée du Quai Branly à travers sa filiale Ducasse Culture. Le Café Branly est rebaptisé Café Jacques, qui n'est pas sans évoquer Jacques Chirac. L'homme politique prête son nom au musée depuis 2016 et a soutenu son ouverture dix ans plus tôt. 

Et un de plus ! Déjà présent au Château de Versailles où il ressuscite les dîners du XVIIe siècle au sein du pavillon Dufour, Alain Ducasse a également dupliqué son bistrot Benoît sous la pyramide du Musée du Louvre. Ducasse Culture traverse désormais la Seine et débarque Rive Gauche où la péniche du grand chef pour ses croisières gastronomiques "Ducasse sur Seine" est déjà amarrée (près de la tour Eiffel).

Le grand chef monégasque a dépêché l'un de ses lieutenants, Aurelio de la Llave, passé dans à la Bastide de Moustiers entre autres, pour s'occuper de la cuisine du Café Jacques. Le Musée du Quai Branly - Jacques Chirac renforce encore davantage son hommage à l'homme politique qui a impulsé sa naissance. L'ex-Président de la République est également mis à l'honneur à la carte avec un plat baptisé "le Jacques", composé d'un pain brioché aux graines, d'une galette végétarienne au piment d'Espelette et d'une salade verte.

L'offre culinaire s'articule autour de créations faciles d'accès comme des oeufs Bénédicte au saumon fumé. Organisé aussi pour accueillir les familles au moment du goûter, le café propose un bar à desserts où l'on retrouve des incontournables de la pâtisserie française tels que le flan, le baba au rhum et la tarte au chocolat. 

Le Café Jacques pourrait être bientôt pris d'assaut avec l'arrivée du printemps; le lieu offrant une terrasse de 88 places. 

Compter 27 euros la formule entrée, plat ou plat et dessert. 

Le Café Jacques est ouvert tous les jours (sauf le lundi hors vacances scolaires) de 9h30 à 18h. A noter que les visiteurs gourmands y retrouvent désormais les écrins de la Manufacture de chocolat Alain Ducasse. 

Pour rappel, Alain Ducasse a également appliqué son empreinte à l'étranger, à travers sa filiale Ducasse Culture, en signant la carte du restaurant du Musée de l'art islamique de Doha, au Qatar.