Economie

Le bar de La Terrasse rouvre ses portes aujourd’hui

  • Jérôme, Elodie et Michel devant leur établissement.
    Jérôme, Elodie et Michel devant leur établissement.
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Cet établissement a le mérite d’être sur un lieu privilégié, en contre bas de la place piétonnière de la mairie situé face au canyon et de l’église Ste-Fauste.

Bien des touristes et habitants aiment se retrouver sur ce site où l’on voit crépiter les appareils photos pour le cliché souvenir et admirer le soir les couchers de soleil. Fermé depuis l’été dernier c’est avec plaisir que cet endroit va reprendre vie.

En effet, Jérôme Doutre bien connu dans la profession - il était il n’y a pas si longtemps le gérant du pub White rose de Rodez.

Jérôme a décidé de reprendre du service avec deux collaborateurs confirmés Michel Pons à la cuisine et Elodie Berdouté à l’accueil et au service, Jérôme étant le gérant, tous trois sont Bozoulais.

L’ensemble de l’établissement a été rénové avec un nouveau positionnement des cuisines afin de répondre aux normes en vigueur. Une brasserie ouverte tous les jours dès 7 h 30 avec un menu traditionnel à 14 €, une carte adaptée suivant la saison avec des produits locaux. "L’investissement est important tant aux cuisines qu’au bar, indispensable pour la réussite", confirme le gérant.

Avec ses deux partenaires, Jérôme envisage déjà des soirées à thème avec diffusion d’événements sportifs entre-autres.

Bar de la terrasse, 12 place de la mairie 12 340 Bozouls. Tél. 05 65 44 28 63 ; ouverture dès 7 h 30.

Souhaitons bonne chance à ces professionnels du monde de la brasserie.

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