Boussac. Le rougail s’invite au petit-déjeuner

Tête de veau ou rougail de saucisse ? C’est bien le choix cornélien que les amateurs de petit-déjeuner ont eu à faire pour cette première rencontre proposée par le comité d’animation. L’incontournable tête de veau est le classique immuable qui jouit de sa réputation auprès de nombreux adeptes tandis que le rougail faisait figure de nouveauté, en remplacement des traditionnels tripous. Ceux qui ont découvert ce plat en ont apprécié la saveur et l’ensemble des participants a pu goûter ce rendez-vous gastronomique matinal qui, outre son rôle de satisfaire les papilles, a fait passer un bon moment de partage.