Villefranche-de-Rouergue. Le café des Arcades rouvre en fin de semaine

Le café des Arcades est une institution de la ville, même si ces derniers temps il a un peu perdu de sa superbe. D’ailleurs, il était fermé depuis quelques mois. Il va rouvrir à la fin de cette semaine avec à sa tête Olivier Coupon (photo). Le jeune homme connaît bien les lieux. Lycéen (à la Sup et à Saint-Jo), il s’y retrouvait avec ses copains pour des parties de flipper. Puis, il y a travaillé pendant plusieurs années aux côtés de Jacques et Thérèse Pradalier. Il était même prévu qu’il succède au couple emblématique de ce bar. Puis, finalement, cela ne s’est pas fait. Quelques années plus tard, il réalise son rêve. "C’est un café auquel je suis très attaché. Un café touristique qui est une valeur sûre de la ville". Olivier Coupon voudrait redonner au lieu son esprit d’antan, avec des banquettes et la cave qui attiraient les étudiants. Il s’appuiera sur son expérience de plusieurs saisons d’hiver aux Arcs, dans les Alpes. Seul aux commandes, il va se consacrer, dans un premier temps, à l’activité bar, avec une large amplitude d’ouverture. Puis, à l’automne, il pourrait proposer un service de snack et des soirées musicales.