Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac. Les éleveurs aubrac ont invité leurs partenaires de la fête de l’estive

C’est par une douce soirée du samedi 1er juin que l’association des éleveurs aubrac en pays d’Olt a invité au buron des Bouals à Aubrac, tous les partenaires, afin de les remercier de leur participation à l’organisation de la traditionnelle fête de l’estive. Une soixantaine de personnes est venue partager ce moment de convivialité et déguster, bien sûr un délicieux aligot accompagné d’un beau pavé de viande aubrac. Ce fut l’occasion pour les deux, coprésidents Chantal Serres et Jean-François Petit de dresser le bilan de cette manifestation qui, cette année encore, a connu un beau succès et qui, le souligne Jean-François Petit, "est une manifestation gratuite qui a pour but de promouvoir la race aubrac et les traditions". Cette année, le bilan financier est à l’équilibre. Bravo et merci à l’association des éleveurs de la race aubrac en pays d’Olt, pour avoir offert aux visiteurs ce beaux et très convivial moment festif aux airs d’antan qui a gardé toute son authenticité. Les éleveurs aubrac en pays d’Olt donnent rendez-vous le mercredi 14 août prochain à St-Geniez-d’Olt pour assister à la 22e édition de la race aubrac, un autre temps fort de la saison.