Canicule : 7 nouveaux thés glacés pour dompter la chaleur avec goût

(Relaxnews) - Des géants de l'industrie agro-alimentaire aux grands chefs, le thé glacé est devenu la boisson qui fait recette. Même les plus grandes maisons plongent des glaçons dans leur plus belles variétés. En cette période de canicule, rien de tel qu'un tour d'horizon des toutes les dernières nouveautés des spécialistes pour se rafraîchir le gosier. 

Les thés glacés d'Anne-Sophie Pic

En grande amatrice de thés, la cheffe valentinoise a elle aussi flairé la tendance givrée et s'est intéressée à décliner les saveurs qui structurent sa cuisine, à savoir les agrumes et les épices, en une gamme de quatre thés glacés. On retrouve notamment le mélange hojicha et cubèbe qu'Anne-Sophie Pic propose dans sa gamme d'épicerie fine. La collection est complétée par des recettes oolong et camomille, darjeeling et yuzu, buddha amacha et framboise. 

Prix : 4,50 euros

Les infusions à glacer de l'Infuseur

On ne glace pas seulement le thé, mais les infusions aussi. L'Infuseur a fait des mélanges de plantes sa marque de fabrique, autant que les boîtes au look de flacons de parfum. Dans sa gamme de six références, la recette 1 "Ligne", composée de citronnelle, d'écorces d'orange, de chicorée, d'ananas, de rooibos et de réglisse, ainsi que la 6 "Détox", à l'hibiscus, maté, genévrier, orties, pomme et citronnelle, se prêtent à ravir à la préparation d'infusions glacées. 

Prix : de 12,20 euros à 17,40 euros pour les mélanges en vrac et 12,30 euros les 15 sachets

Variétés exotiques chez Dammann Frères

La prestigieuse maison de 1692 n'a pas d'yeux que pour les mélanges délicats à siroter chaud. Elle vient de lancer une variété au thé vert, gingembre, citron vert, fruit de la passion (Miss Dammann), ainsi qu'une recette autour de la framboise, relevée par les arômes d'hibiscus et de fruit de la passion. 

Prix : 7 euros les 6 sachets

Le thé glacé Cactus Bleu de Mariage Frères

La luxueuse griffe, qui est une des plus anciennes maisons de thés françaises, étonnera les aficionados de thé glacé avec une saveur au cactus bleu. Chaque année, Mariage Frères ajoute une nouveauté à sa collection de thés glacés "French summer tea". Pour cette saison qui démarre chaudement, la variété au cactus bleu permet de se désaltérer avec ses vrais morceaux de cactus. On peut même prolonger la dégustation avec une pâtisserie au cactus bleu, à moins que la nouveauté ne soit l'ingrédient d'un cocktail à l'heure de l'apéritif. 

Prix : 40 euros le sachet de 160g

Les jardins de Palais des Thés

La maison de thé lance deux nouvelles références dans l'esprit d'un jardin, puisque les mélanges s'articulent autour de fruits, de fleurs et de plantes. Le jardin byzantin est composé de rose, de grenade et de fleur d'oranger tandis que le jardin d'enfance évoque l'enfance avec la fraise et la rhubarbe. 

Prix : 16,30 euros les 140g pour le jardin byzantin, et 15,30 euros pour le jardin d'enfance (9,70 euros en vrac pour les deux)

Un thé vert à la menthe glacé chez Kusmi Tea

Troquez votre verre de thé à la menthe brûlant, absolument délicieux après un couscous, contre une version glacée à siroter au bord de la piscine. Kusmi Tea propose une gamme complète de thés à infuser dans lesquels plonger des glaçons, et notamment un thé vert à la menthe nanah et un autre à la rose et genmaicha. 

Prix : 14 euros les 10 sachets mousseline, 23,80 euros les 15 grands sachets de thés et infusions de fruits aromatisés

Une infusion glacée pour la digestion signée Betjeman & Barton

On peut aussi choisir la version glacée d'une infusion conçue pour une dégustation après le repas. La maison de thé Betjeman & Barton a créé la tisane des rêveuses, composée de fenouil et d'anis, avec des notes de citronnelle, de fleurs de lavande et d'hibiscus, pour partir se coucher en toute légèreté. 

Prix : 6,50 euros les 100g