Millau. Douceur de vivre sur les marchés nocturnes de la cité du gant

On n’a jamais aimé autant le lundi qu’en pleine saison estivale, à Millau. Tous les quinze jours, la place centrale du Mandarous revêt ses habits de fête. En fin d’après-midi, artisans et producteurs investissent les lieux. C’est alors un florilège de bonnes odeurs qui mettent l’eau à la bouche. À partir de 18 h, les animations accueillent touristes et locaux. Quoi de mieux que de découvrir l’artisanat local et pouvoir se restaurer sur place ? Des tables et des bancs sont mis à la disposition des gourmands. Aligot, truffage, farçous, grillades et glace au lait de brebis... la liste est loin d’être exhaustive. Il faudra y revenir à plusieurs fois pour tout goûter.