L’art de la coutellerie à Laguiole, un savoir-faire reconnu

  • Laguiole corne foncée tire bouchon poinçon.
    Laguiole corne foncée tire bouchon poinçon.
Publié le , mis à jour

La renommée du village de Laguiole n’est plus à faire. Symbole de l’Aveyron, l’activité coutelière est une réalité vivante et dynamique, comme en témoignent les nombreux ateliers et boutiques présents dans la commune. Véritable objet d’art, c’est tout un savoir-faire local et artisanal qui est à découvrir. Pour tout savoir sur le véritable couteau Laguiole, né sur l’Aubrac et baptisé du nom du village. De l’atelier en cœur de ville à la grande coutellerie au bâtiment dessiné par Philippe Stark, ne manquez pas de visiter l’un des sites de production. Fabrication façonnage de la lame, préparation du manche : vous saurez tout sur les gestes traditionnels.

AZAIS Chloé
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