Entraygues-sur-Truyère. Marché des producteurs, c’est reparti !

Depuis le 3 juin, le marché des producteurs se déroule à nouveau tous les mercredis à Entraygues, à partir de 18 heures et accueille le nombreux public venu déguster tous les bons produits locaux. En effet, artisans, fermiers et producteurs s’affairent pour offrir une large variété de boissons et de mets savoureux : pains, pâtés, confits, charcuterie et foies gras, escargots, fromages de chèvres, de brebis et de vaches, pascades, viande d’autruche, de veau, de canard, d’agneau, mais aussi légumes poêlés, salades de crudités, farçous et beignets, miels, confitures et farines de châtaignes, crèmes et confitures au safran et glaces fermières, sirops, et bien entendu les traditionnels aligot-saucisses et truffade. Les vignerons proposaient leurs différents vins locaux et une nouvelle boisson a fait son apparition : la Frênette, fabriquée sur Entraygues… Il y en a pour tous les goûts et tous les appétits. C’est la même équipe dévouée qui installe les tables et les bancs : Maurice, Ernest, Lulu, Michel et Gilbert, les bénévoles au grand cœur, du comité des fêtes d’Entraygues ! Un grand merci à eux. L’animation musicale à l’accordéon a été assurée par le talentueux Guillaume Fric qui a ravi l’assemblée toute la soirée, et le chœur mixte Figuenotes de Montpellier qui est venu se présenter en chantant deux morceaux à capella.

Et c’est toujours une soirée très conviviale où tous les gourmets se régalent !