Gastronomie

Sur la route des vins : dégustation des cuvées locales

  • Les musiciens du «Bal Trad» ont animé l’apéritif sur le Pont de la Truyère
    Les musiciens du «Bal Trad» ont animé l’apéritif sur le Pont de la Truyère
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C’est dans le cadre de Salta Coltadas, la 4e édition des randonnées vigneronnes, qui se déroulait sur tout le week-end dernier à Entraygues et au Fel, qu’a eu lieu la visite du village d’Entraygues, sur le thème de la vigne et des cépages en terrasses. Ces terrasses (les Coltades), dont les origines ont près de 20 siècles, permettent aux 22 ha de vignobles d’épouser les reliefs vallonnés de la vallée du Lot et de la Truyère. A la fin de la promenade, un apéritif était offert par les différents vignerons locaux, sur le Pont de la Truyère, avec dégustation. Une bonne cinquantaine de personnes étaient au rendez-vous, dans une ambiance joyeuse, pour écouter, chanter ou danser sur la musique traditionnelle du "Bal Trad" et déguster un verre de vin (blanc, rosé ou rouge) des différentes caves et domaines viticoles locaux. Etaient présents Monsieur Boursinhac, maire de la commune et Jean-Claude Anglars, conseiller départemental : "Je suis très attaché à la vigne et donc un fervent défenseur des vignobles en terrasses. Il faut reconquérir ces paysages en terrasses et faire redécouvrir les vins de pays. Le fait de les faire goûter sur ce pont magnifique venant d’être rénové, et véritable lieu culturel, a une forte signification." L’apéritif s’est poursuivi à la Maison des associations d’Entraygues avec une soirée œnologie… Salta Coltadas était organisé par la mairie d’Entraygues et les viticulteurs d’Entraygues-Le Fel.

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