Onet-le-Château. Le Scalène démarre sa 31e saison en présentant le bilan

Cette année, un autre fonctionnement est proposé que celui des cours de cuisine. Désormais, le club s’organisera autour d’ateliers mensuels à thèmes culinaires, soit neuf séances dans la saison. Huit élèves sont déjà inscrits, il reste donc deux places et une liste d’attente est ouverte. À raison de deux ateliers par cuisinette du centre social des Quatre-Saisons, l’effectif sera au complet. Ce groupe d’adhérents actifs se réunira une fois par mois, le mercredi de 18 heures à 22 heures, pour élaborer un plat complet et un dessert qui seront dégustés avec les adhérents sympathisants, dans un esprit de convivialité. Ces ateliers seront dirigés par des chefs de cuisine compétents. La cuisine à la vapeur douce sera mise à l’honneur.

Par ailleurs et en plus des ateliers, le club continuera d’assurer des animations supplémentaires pour tous les adhérents. C’est ainsi qu’à la saison dernière, il a assuré des démonstrations de cuisine verte à la foire expo d’Espalion, à Salles-la-Source pour la fête des fruits d’automne et a organisé un repas festif de Noël avec orchestre en présence du père Noël, un repas "estofinado", à Grand-Vabre, pour les 30 ans du club, avec intronisations de l’Échansonnerie Saint-Bourrou, un repas de fin de saison avec grillades au château d’Onet-Village, la visite d’une chèvrerie et d’une fabrique de pâtes sèches et enfin la sortie annuelle sur le Bateau l’Olt. Ces diverses manifestations, en partie financées par le club, ont satisfait l’ensemble des adhérents.

Pour la prochaine saison, il est prévu un repas festif à la Noël, une prestation à la fête des fruits de Salles-la-Source, un repas "estofinade" en hiver et une sortie culturelle en fin de saison.

Le bilan financier, présenté par la trésorière, est en déficit cette année. Il sera renfloué sur les réserves antérieures et n’a pas posé de questions. Il est adopté à l’unanimité ainsi que le rapport d’activité et les projets. Le montant des cotisations reste inchangé, soit 17 € /personne et 28 €/couple.

Les membres du bureau étant démissionnaires, les mêmes se sont présentés et ont été réélus, soit au total 11 bénévoles.

La réunion s’est terminée par un cocktail délicieux, préparé et offert par le club, dernier moment convivial de cette assemblée, apprécié de tous.