Saint-Symphorien-de-Thénières. Du bon cidre fabriqué à Saint-Gervais

La scène est maintenant parfaitement rodée puisque depuis des années c’est une solide équipe d’une dizaine de personnes qui se prête à la préparation du cidre.

Tout est bien en place : de grands casiers contenant une tonne et demie de pommes (cette année achetées, au vu de la pénurie locale) ; le broyeur, actionné mécaniquement et le gros pressoir qui en a vu d’autres… tous ont semble-t-il leur tâche dédiée.

Et ce jus qui s’écoule sera sans nul doute apprécié dimanche, accompagné de châtaignes grillées lors de la fête à Saint-Gervais.