Salles-la-Source. VL12 accueille l’école

Variété locales 12 est une association qui a pour but de sauvegarder les variétés anciennes aveyronnaises d’arbres fruitiers. Pour cela il faut planter et greffer bien sûr et il faut aussi sensibiliser les habitants tout comme les futures générations à l’intérêt de conserver ce patrimoine local. C’est pour cela que VL12 répond présent lorsqu’une école sollicite l’association, que ce soit au printemps au moment des plantations et des greffages, ou actuellement au moment des récoltes. Goûter le jus de fruit venant directement du pressoir est une belle expérience pédagogique.