Villefranche-de-Rouergue : les produits d’antan redeviennent tendance

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  • Francis Cardaillac, Serge Roques, Jean-Pierre Benazetet Laurent Saint-Affre.
    Francis Cardaillac, Serge Roques, Jean-Pierre Benazetet Laurent Saint-Affre. MCB
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L’édition 2019, événement incontournable de la ville, met les petits plats dans les grands et se déroulera les 22, 23 et 24 novembre à la salle de Treize-Pierres.

L’Aveyron, l’autre pays du foie gras", c’est le titre d’un livre écrit par Jean-Pierre Benazet, président de l’association Produits et saveurs du terroir, qui reflète parfaitement la vérité puisque notre département compte environ 90 producteurs de foie gras. Depuis plus de 15 ans, la chambre d’agriculture organise le concours officiel "Foie gras et salaisons", à Villefranche-de-Rouergue, au...

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Marie-Christine Bessou
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