Recette : Soupe crémeuse pomme-pain d'épices

(Relaxnews) - Pour 4 personnes - Préparation : 10 à 20 min - Cuisson : 10 à 20 min

4 pommes 1 citron 25 g de beurre 1 c à s de sucre 10 cl de crème 2 tranches de pain d'épices

- Eplucher les pommes. En évider le coeur au vide-pomme. Tailler les pommes grossièrement en quartiers et les citronner.

- Dans une casserole, déposer le beurre. Ajouter le sucre et laisser caraméliser.

- Ajouter les pommes et verser de l'eau à hauteur des fruits. Laisser cuire une dizaine de minutes.

- Ajouter la crème et mixer. Servir tiède et décorer de quelques dés de pain d'épices.