Espalion. Un magnifique village qui évolue avec son temps
Le bourg moyenâgeux de Saint-Côme-d’Olt, classé "Plus beau village de France", a su conserver son caractère au fil des évolutions nécessaires au développement de la commune.
Si le bâti a gagné sur les extérieurs du bourg, le cœur du village transporte encore le visiteur à travers le temps, au fil de ses rues pittoresques, de son château médiéval, et de nombreux vestiges patrimoniaux. L’original clocher tors de l’église, que l’on aperçoit de loin, pointe au centre du village.
Dans un environnement privilégié, sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, le village attire de nombreux pèlerins et touristes.
Au rythme des saisons, la vie du village est ponctuée de manifestations dues au dynamisme de la vie associative.
Son économie s’articule autour d’un artisanat diversifié, de l’agriculture et du commerce de proximité.
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