Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac. Challenge réussi pour le repas traditionnel à moins de 10 €

Mercredi 28 janvier les membres de l’association "La marmotte en quête des saveurs" se sont retrouvés autour d’un repas dont le thème est devenu une tradition : le repas à moins de 10 €. Challenge réussi, puisqu’il est finalement revenu à 8 € par personne, vins compris. Un thème qui leur a demandé beaucoup d’imagination pour établir un menu peu onéreux, bon et original. Pendant de nombreuses heures nos cuisiniers ont élaborés les plats avec des produits bio, au menu, pour l’apéritif : cannelés au chorizo, rillettes de poireaux, bâtonnets de Laguiole fondant, pascadous, boulettes veggie au chou chinois et citron ; suivi du repas avec : potage céleri-pomme-noix et pommes de terre, joue de porc sauce cidre-miel, galettes de panais, quartiers de potimarron et de patate douce rôtis au sirop d’érable et en dessert : merveilleux aux agrumes.

Tout était délicieux, preuve qu’avec des bons produits, du savoir-faire et de l’imagination on peut manger bon et pas cher. Pour cette soirée les membres de l’association ont élu domicile chez la présidente, Martine Limouzin, qui a généreusement mis à disposition son gîte, car les locaux habituels sont en travaux.