Du café pour une meilleure digestion

D’après une revue d’études récentes, le café offrirait plus d’un bienfait pour la santé intestinale. Une meilleure digestion d’abord mais aussi la réduction du risque de certaines pathologies.

Le Pr Carlo La Vecchia de l’Université de Milan (Italie) a passé en revue les toutes dernières études menées concernant l’impact du café sur la sphère digestive. " Les données les plus récentes montrent un bénéfice contre des symptômes répandus comme la constipation, mais aussi dans la réduction de risque de pathologies plus graves comme la pancréatite ".

Le mécanisme d’action préventive face aux calculs biliaire n’est pas encore connu. Mais " la caféine est une piste puisque ces effets n’ont pas été observés avec du décafféiné ", note l’auteur.

Stimulation des mécanismes digestifs

Plus largement, le café améliorerait donc le processus digestif. Pour expliquer ce phénomène, l’auteur souligne plusieurs effets démontrés. " Des travaux ont récemment révélé que la consommation de café était bénéfique sur la population des bonnes bactéries dans la flore intestinale ". Et ce probablement en raison des fibres et polyphénols contenus dans cette boisson. Autre argument : le café stimule la motilité intestinale* ainsi que la production d’acide gastique, de bile et de sécrétions pancréatiques, autant d’étapes essentielles pour une bonne digestion.

*capacité à déplacer les aliments dans l’appareil digestif