Villefranche-de-Rouergue. Boulangerie Bedel à Villefranche après Bos à Mur-de-Barrez

Contrairement à ce que nous avons écrit (lire notre édition du 11 juin), la boulangerie Bedel de Villefranche-de-Rouergue et de Sanvensa ne sera pas le premier établissement aveyronnais de ce type à participer à l’émission de la chaîne télé M6, "La meilleure boulangerie de France".

En 2013, Michèle et Alain Bos, de "La Maison des délices", à Mur-de-Barrez, avaient participé à la toute première édition de cette émission produite par EndemolShine sur le modèle anglais de Britain’s Best Bakery. Même s’ils n’ont pas été jusqu’au bout de l’aventure, le couple Bos avait qualifié cette expérience de "belle mais stressante". Ce sont le four à bois, leurs produits naturels et leur spécialité de tarte à la tome qui leur avait permis d’être sélectionnés.

Gageons que la famille Bedel (Jean-Luc, le père, entouré de ses fils, Sylvain et Romain) saura franchir toutes les étapes de ce concours haut la main afin d’accéder à la finale. Réponse à la rentrée, lors de la diffusion de l’émission, dont le tournage s’est déroulé la première semaine de juin dans la Bastide royale.