Recette : Chips d'épluchures de Pink Lady

(Relaxnews) - Pour 100g d'épluchures de pommes Pink Lady

100 g d'épluchures de pommes Pink Lady® 1 cuillère à soupe de beurre demi-sel 3 cuillères à soupe de cassonade (ou de sucre cristallisé)

- Préchauffez le four à 180°C.

- Rincez bien les épluchures.

- Étalez les épluchures au fond d'un plat à four, sur une plaque. Coupez et répartissez le beurre en
petits morceaux sur les épluchures.

- Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de cassonade puis enfournez pour 20 minutes.

- Toutes les 5 ou 6 minutes, retournez les épluchures pour une cuisson uniforme.

- Au bout de 15 minutes, vérifiez la cuisson et rajoutez de la cassonade si elles ne sont pas dorées

- Laissez 3 minutes de plus, et vérifier régulièrement que les épluchures ne brûlent pas. Une fois
qu'elles sont caramélisées, sortez la plaque et laissez refroidir.