Les clés de l’Aubrac pour servir et livrer autrement ce territoire sur un plateau !

Victor Heck et Charlotte Majorel se sont connus, à la capitale, en classe préparatoire, après le bac. Voilà donc tout juste une décennie, découvrant au passage qu’ils étaient classards puisqu’ils ont vu le jour en 1992. Lui en mai, elle en août. Deux ans plus tard, celui qui est né à Paris, d’un père alsacien et d’une mère marseillaise, est tombé amoureux. Doublement en l’occurrence.

De sa camarade de promo mais également, dès qu’il y a posé un orteil, du territoire dont elle est originaire. Native certes de Rodez, Charlotte Majorel est ainsi une pure nord-aveyronnaise, avec des racines à Espalion par son père (où il a d’ailleurs passé les vingt-cinq premières années de sa vie) et à Lacalm par sa mère. Après des études en sciences politiques et en économie, elle a œuvré, durant un peu moins de trois ans en Angleterre, en Italie et à Paris dans l’univers des assurances et du crédit. Quant à lui, pendant cette même période, il a travaillé dans la gestion d’entreprises et la finance. En couple depuis donc huit ans, ils ont décidé de lâcher leur CDI, promis tous les deux à un avenir confortable, et de quitter la capitale. "Ce n’est pas un coup de tête mais un coup de cœur !, assurent-ils d’emblée. Il n’est pas question de ras-le-bol, ni de métiers qui n’étaient pas épanouissants. Il n’y avait pas de saturation". Et de poursuivre : "C’est le projet seul qui a dicté notre décision de mettre le cap au sud". Il a mûri à Paris à partir de l’été 2018 et ils se sont installés physiquement en Aveyron, plus précisément à Lacalm, la porte d’entrée la plus au nord, au mois de mai 2019. Les clés de l’Aubrac ont ainsi été portées sur les fonts baptismaux en juillet, et cette agence événementielle et conciergerie touristique a hérité du statut d’opérateur de voyages en septembre. "Notre objectif est de promouvoir l’Aubrac, territoire auquel nous sommes attachés, formulent-ils, souriants,comme une déclaration d’amour. On a tout de suite senti le potentiel de ce plateau, qui a une âme, au niveau de la transmission, du savoir-faire, de l’authenticité et du goût pour le travail". Malgré leur jeune âge, leurs idées sont très claires dans leur tête et l’horizon de leur projet semble aussi dégagé que celui de l’Aubrac un jour de beau temps. Sans négliger toutefois les particuliers, ils ne cachent pas que "la cible prioritaire, ce sont, avant tout, les entreprises". Ils précisent : "On peut leur proposer des expériences personnalisées et uniques". En particulier en matière de séminaires, clé de voûte des Clés de l’Aubrac. "On veut, en effet, aller plus loin qu’un simple lieu de séjour mais que cet environnement propice soit une source d’inspiration pour les entreprises, note Charlotte Majorel. On peut répondre aux besoins mais être aussi force de proposition. C’est du "cousu main", grâce à des prestataires locaux". Victor Heck, qui parle de "la complémentarité et de la polyvalence" du couple, est sur la même longueur d’onde : "Notre ambition est de devenir la bonne adresse, qui s’échange par le bouche à oreille, pour une expérience à vivre, au cours des quatre saisons". Ils ont vraiment l’Aubrac dans la peau !