Prendre un goûter laitier à la ferme

Lachamp Nadège et Olivier Ressouche ont l’habitude de recevoir du public sur leur ferme qui compte 55 vaches laitières et un élevage de cochons. Leurs goûters à la ferme les mardis et jeudis commencent par une visite. "On explique notre façon de mener le troupeau, d’élever les veaux ou encore le fonctionnement d’un robot de traite", détaille Nadège Ressouche. Vient ensuite la dégustation d’un goûter avec lait cru, fromage, confiture de lait, etc. En raison des contraintes sanitaires, Le Gaec Ressouche remplace son marché à la ferme avec repas par des petits-déjeuners paysans certains dimanches et un casse-croûte le samedi soir.