Luc-la-Primaube : Philippe Rousseau anime des soirées dégustation d'oenologie

Choisir un verre, le remplir à raison du tiers ou de la moitié de sa hauteur, afin qu’il puisse retenir dans sa partie haute les parfums, parfois volatiles, qui flottent à la surface du vin, le prendre dans la main, le faire "dodiner" sans brusquerie pour apprécier sa robe, le humer à petits coups pour découvrir son bouquet, le déguster.... c’est possible avec la MJC de Luc-la-Primaube qui propose des ateliers d’œnologie tous les mois, animés par Philippe Rousseau, passionné du monde viticole, viticulteur au domaine du Verdus à Saint-Cyprien. Durant deux heures, il fait partager sa passion, salle Aviateur à l’Espace Antoine de Saint-Exupéry à La Primaube. Les participants s’initient aux techniques et vocabulaire de la dégustation, découvrent les arômes et les saveurs du vin, apprennent à reconnaître la provenance d’un vin ainsi que les grands principes des accords mets et vin.

Ce mercredi soir, ils étaient à nouveau une dizaine d’hommes et femmes, non-initiés et connaisseurs, pour le plaisir de leurs papilles, à participer à cette soirée dégustation dont la thématique retenue était les vins "Côtes du Rhône". Qu’on s’enivre en les goûtant ou que l’on se contente d’en humer les parfums, les vins des Côtes du Rhône éveillent les sens : Ardèche, Rasteau, Beaumes de Venise, Côtes du Rhône village...! Une nouvelle soirée d’œnologie qui a été particulièrement appréciée par tous les participants.