Villefranche-de-Rouergue. Au "Palais des Pâtes", rue Marcellin Fabre

Céline et Fabrice Charlemagne ont une longue expérience en restauration. Ils ont repris, depuis le 8 juillet, les rênes de l’ancien "Milk Café" au 9 de la rue Marcellin-Fabre sous l’enseigne "Le Palais des pâtes". En continu du matin jusqu’en fin de journée et le soir (uniquement sur réservation) il y fait bon prendre un petit-déjeuner à partir de 7 h 30 (servi jusqu’à 11 h), se restaurer de plats en formule ou à la carte (avec une suggestion différente chaque jour), de salades variées et fraîches. À toute heure du jour, on peut y déguster des glaces, des crêpes ou prendre thé, café et boissons diverses accompagnés de pâtisseries gourmandes… Du "total fait maison", avec des produits frais et locaux à des prix attractifs.

Céline et Fabrice se fournissent entre autres chez Aveyron Primeurs pour les légumes, aux Fermiers du Bas Rouergue et à la boucherie Trinquier pour la viande, aux Embruns pour le poisson.

Leur spécialité : les tagliatelles fraîches qu’ils déclinent sous des formes variées et qui peuvent aussi s’emporter dans des box à pâte. "Ces boîtes sont recyclées, recyclables et bio", précisent Charles et Céline.

La qualité et non la quantité sont en effet une vraie priorité pour le couple. Une bonne adresse à retenir ! "Le Palais des Pâtes" est ouvert du lundi au samedi en continu de 7 h 30 à 20 h et le dimanche de 10 h à 18 h.

Informations et réservations au 06 01 54 07 39 ou sur la page Facebook "le palais des pâtes".