Espalion. Le "grand" marché fait toujours recette

À Espalion il y a le "petit" marche du mardi et le "grand du vendredi". En cette période estivale, et touristique, ce dernier connaît une affluence exceptionnelle. Outre le marché forain, c’est celui des producteurs qui attire l’attention.

Légumes, fruits de la région et des départements voisins (en particulier fraises et melons du Lot ou de l’Hérault) gorgés de soleil et de vitamines permettent de s’approvisionner en produits de qualités. On y trouve également une multitude de fromages (vache, chèvre, brebis) une autre spécificité de l’agriculture aveyronnaise. Sans oublier un bel échantillonnage de charcuteries fermières.

De quoi permettre aux vacanciers de s’approvisionner, aussi, de souvenirs "gastronomiques" !