Aveyron : Bousquet Viande en soutien d'Unicor pour la reprise d'Arcadie

On devrait savoir demain vendredi 4 septembre qui aura été choisi par le tribunal de commerce de Montpellier pour reprendre l'activité d'Arcadie, placé en redressement judiciaire. On sait ainsi que l'entreprise luco-primauboise Bousquet Viande s'est positionnée aux côtés d'Unicor, coopérative avec laquelle elle est pourtant concurrente au sein de la filière. Une excellente nouvelle pour le dossier porté par le groupe coopératif Unicor "dont l'origine, la culture et la tradition  sont le garant de l'enracinement de ce projet au coeur de notre territoire", avance la direction de Bousquet Viande pour justifier son engagement dans le dossier.

Fondée en 1920, l'entreprise Bousquet Viande est forte d'une centaine de collaborateurs et de 25 millions d'euros de chiffre d'affaires. Elle traite chaque semaine 100 bovins, 500 porcins et 300 ovins issus d'un approvisionnement local et d'un "partenariat avec les éleveurs autour d'une agriculture vertueuse garantissant a chacun une juste répartition de la valeur". 

Développement du territoire et valeurs communes

Sa direction tient à rappeler dans un communiqué que "la Maison Bousquet Viande, en qualité d'acteur local de la filière agroalimentaire et de partenaire du monde agricole en Aveyron, souhaite favoriser, soutenir, participer à toutes les activités dont le but est de promouvoir l'économie, l'agriculture et toute la filière agricole et agroalimentaire de notre territoire. Le développement de notre terroir est au coeur de notre volonté et de nos pratiques. La Maison Bousquet. soutient ainsi les éleveurs et toute la filière en favorisant la maîtrise des outils de transformations par des acteurs locaux".

Et de poursuivre: "Il faut également préciser que cette approche de l'agriculture et de l'élevage répond  à une vraie demande durable des consommateurs qui sont en recherche de qualité, de territorialité, de respect de l'environnement, de traçabilité, de proximité. C'est pour toutes ces raisons et dans le contexte actuel des difficultés rencontrées par le Groupe Arcadie, que la Maison Bousquet souhaite apporter son soutien au projet d'Unicor".