Espalion. On en trouve dans la vallée du Lot

Le héron est un oiseau dont il existe de nombreuses espèces. C’est un oiseau échassier, de taille moyenne à grande, se caractérisant par un cou long et grêle, replié en forme de "S", et par un bec jaune orangé, allongé et conique en forme de poignard. Les hérons vivent dans les zones humides, les plans d’eau et les cours d’eau, se nourrissant de batraciens, poissons ou rongeurs, au grand dam des pêcheurs. Depuis bon nombre d’années, ils se sont installée dans la vallée du Lot où on en trouve régulièrement. A Espalion, on en aperçoit dans le Lot, face au collège Denayrouze ou face aux petits Arbres.